| "98, 99, 100!" Nicki Nuss ist ganz aufgeregt. Den ganzen Herbst hat er Nüsse gesammelt, und endlich hat er genug zusammen. "Haselnüsse mag ich am allerliebsten", schwärmt Nicki. "Bald habe ich Geburtstag, dann backe ich mir etwas ganz Besonderes - Haselnussküchlein aus der Steinzeit!" |
Du brauchst:
- 2 Eier
- 5 Tassen gemahlene Haselnüsse (Das sind ungefähr 1.150 Gramm. Dafür mussten die Steinzeitmenschen ganz schön lange suchen!)
- 5 Esslöffel Honig
- Johannisbeerblätter mit langen Stielen
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Und so geht's:
Verrühre alle Zutaten miteinander. Nun wasche die Johannisbeerblätter und trockne sie ab. Die Blätter solltest du frisch von einem Johannisbeerstrauch pflücken. Diese Sträucher mit den sauren roten Beeren findest du sicherlich in eurem Garten. Wenn du gar keine Johannisbeerblätter finden kannst, nimm stattdessen einfach in Stücke geschnittenes Backpapier.
Gib mit einem Esslöffel etwas Teig auf ein Blatt. Falte das Johannisbeerblatt um den Teig. Befestige die Blattenden aneinander, indem du den Stiel vorsichtig durch die anderen Enden des Blattes stichst. Lege dann die eingewickelten Küchlein auf ein Backblech und schiebe sie in den Ofen. Bei 175 Grad bäckst du die Kuchen ungefähr 15 Minuten lang.
Guten Appetit - aber nicht die Blätter mitessen!
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